Gedämpfte Banane eingewickelt in Klebreis, überzogen von einer Kokoscreme und gerösteten Erdnüssen
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Gedämpfte Banane eingewickelt in Klebreis, überzogen von einer Kokoscreme und gerösteten ErdnüssenAllergene: Erdnüsse, Sesamsamen
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Ein exotischer Seetang Salat mit geröstetem Sesam und einem Limetten-Chili-Dressing
Allergene: Gluten, Sesamsamen
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Süßkartoffeln / Mango / Avocado / Nuß-Praline
Allergene: Erdnüsse, Soja
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Karamellisierte Birnen in einer Sojasauce mit zarten Sojamedaillons und Röstzwiebeln
Allergene: Gluten, Soja, Sesamsamen
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Traditionelle vietnamesische Nudelsuppe. Reisbandnudeln in einer frischen Gemüsebrühe aus Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Steranis und Zimt. Dazu Pilze und Gemüse der Saison, verfeinert mit Koriander und Frühlingszwiebeln
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Portion Reis
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Avocado / Gurken / Rettich / Mandeln / Wasabi-Mayo
Allergene: Erdnüsse, Soja, Sesamsamen
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Tofu-Tempura roll / Avocado Nigiri / Shitake Pilze Nigiri / Gurken Nigiri / Homemade Wakame
Allergene: Gluten, Erdnüsse, Soja, Sesamsamen
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Frischer Papayasalat mit Karotten, gerösteten Erdnüssen und einem Limetten-Chili-Dressing, leicht scharf
Allergene: Erdnüsse, Sesamsamen
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Würzig marinierte Tofuwürfel mit Chili und Zitronengras kurz angebraten. Dazu frisches Wok Gemüse und vietnamesischen Kräutern
Allergene: Gluten, Soja, Sesamsamen
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Rotes Curry mit Tofu, Sojabällchen, Kokosmilch, Zitronengras und Gemüse
Allergene: Gluten, Soja
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Knusprige Sojastreifen mit Sesam ummantelt, serviert mit einer Tamarinden Sauce
Allergene: Gluten, Soja, Sesamsamen